Wahnsinn!! Ich hatte einige Zeit keine Haferflocken mehr zum Frühstück, da ich einfach eine Pause davon benötigte. ABER heute war es dann doch wieder soweit und ich weiß gar nicht, wie ich es so lange ohne aushalten konnte!
Für diese Carapple (Karotte und Apfel) Oats und den Vanillejoghurt braucht ihr folgende Zutaten:
- 30 gr Haferflocken
- 170 ml Flüssigkeit (Wasser, Milch,...)
- 1 Apfel (gerieben)
- 30 gr Karotte (gerieben
- 1 Eiweiß
- Zimt
Für den Vanillejoghurt:
- 3 EL Exquisa 0,2 % Frischkäse
- 3 EL fettarmer Naturjoghurt
- Vanille
- Zimt
Mischt den geriebenen Apfel mit der geriebene Karotte und teilt es in 2 gleiche Teile auf. Den einen Teil gebt ihr zum Haferbrei in den Topf, den anderen Teil benötigt ihr zum garnieren. Fügt bei dem Haferbrei das Eiweiß erst ganz zum Schluss unter stetigem Rühren hinzu, sodass es nicht stockt.
Für den Vanillejoghurt müsst ihr einfach nur die Zutaten vermengen.
Den Haferbrei füllt ihr in eure Schüssel ab, gebt darauf dann den Joghurt und auf diesen die Apfel-Karotten-Mischung. Ich habe noch gepufften Dinkel und gepufften Amarant sowie ein paar Mandeln daraufgelegt.
Guten Appetitt :) <3
